SALVA CREMASCO D.O.P.
Prodotto anticamente nelle stagioni di abbondanza di latte (primavera). Questa lavorazione a pasta molto asciutta consente una stagionatura di lunghi periodi. Forma dal peso di 4 kg circa.
Historically produced during Spring. The preparation of this dry textured cheese allows for lengthy ageing periods. Cheese weight approx. 4 kg.
Maggiori Informazioni
Description
Ingredienti | Ingredients
Latte vaccino pastorizzato, sale e caglio animale.
Pasteurized cow’s milk, salt and animal rennet.
